f
Qui je suis ?
Agricultrice à Albussac depuis 2008, j'élève mes vaches Limousine en plein air. Je commercialise en vente directe une large gamme de produits frais, de charcuterie de Limousine et des plats cuisinés.
f
De génération en génération :
f
f
Cette exploitation familiale a vu passer 3 générations d'agriculteurs. Aujourd'hui, j'ai repris le flambeau et j'ai développé la vente directe de viande bovine Limousine. Outre la vente de colis de viande et de pièces de boucher, je suis spécialisé dans des plats cuisinés et autre terrines traditionnelles et originales.
f
f
"Je donne beaucoup de soin à mes préparations en alliant le goût et l'esthétique. Mes charcuteries sont découpées très finement jusqu'à prendre la forme d’une pétale de rose. Qu'elles soient épicées au curry, au gingembre, au piment d'Espelette…"
f
f
L'accord des saveurs est maîtrisé..png)
Cuisine traditionnelle ou revisitée, mélange des saveurs et séduction visuelle sont au menu à la Ferme de Chrystelle. Tous nos plats cuisinés sont certifiées Origine Corrèze - "Origine Corrèze, est un signe de reconnaissance destiné à promouvoir les produits et savoir-faire élaborés en Corrèze, en conjuguant énergie et transparence."
f
